橋本雅のブログ。
国や会社に頼らず 僕らは自由に生きていく
こちらも、勉強になったブログです。
黒瀬杜氏。
「黒瀬杜氏」と呼ばれる、焼酎作りの技術は、現在でも、鹿児島県内外にもひろく知られていて、現在でも各地で活躍中。
「黒瀬」は集落の名前で、始まりはこの「黒瀬」の３人の杜氏からだった。
南さつま市笠沙町、「すんくじら」。
鹿児島県、笠沙町。
ここは鹿児島県でも西のはし、すみっこにある。
焼酎の名前「すんくじら」はこの地方の方言で、「隅っこ、最果て」の意味。
そして、妻が試飲して選んだのが、その「薩摩すんくじら」でした。
香りがいい。
私も、ここでは香りだけ、くんくん。
芋焼酎ならではのいい香りです。
裏のラベルにも書いてありました。
ここの、焼酎はネットでもあまり売っていないようです。
「どん」と呼ばれる焼酎は抽選販売のようですし・・・。
杜氏の手づくりのため、作ってる量が少ないの為でしょう。
せっかくここまで来たら、焼酎好きの方へのお土産にも最適でしょう。
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